【西藏迦慈实业】分享：蕨麻种植技术与管理方法

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蕨麻（Potentilla anserina，又称“人参果”）是蔷薇科委陵菜属多年生草本植物，块根药食同源，喜冷凉湿润、耐瘠薄，适宜砂壤土栽培，可一次种植多年采收。当前主流为人工驯化品种（如“青海蕨麻1–3号”），非蕨菜（鳞毛蕨科），需注意区分。‌‌‌

‌选地整地‌：宜选‌砂壤土、pH 6–8、排水良好‌地块，忌连作；深耕20–30 cm，结合基肥（腐熟农家肥 7.5–15 吨/公顷 + 过磷酸钙 450 kg/公顷 + 磷酸二铵 150 kg/公顷 + 硫酸钾 15 kg/公顷）。耐轻度盐碱，近年已在青海重度盐碱地成功驯化种植（成活率 >92%）。

‌繁殖方式‌：以‌块根无性繁殖为主‌（整块或切块，每块带1–2芽），也可用幼苗移栽或种子繁殖（少见）；块根播种量 ‌45–75 kg/公顷‌，按 ‌20×20 至 50×50 cm‌ 点播或条播，深度 ‌5–10 cm‌。春栽（3月中下旬–4月）为佳，出苗期（4月下旬–5月上旬）需保墒。‌‌

‌田间管理‌：‌半野生粗放栽培‌，苗期（萌发至基株生长期，约4–5月）保持土壤湿润，成活后一般靠天然降水；‌重点防除杂草‌（6–7月匍匐期需打茎控旺、除草1–2次，避免伤匍匐茎）；花果期（5月下旬–9月中旬）不除草；块根膨大期（9月中下旬–10月）可补施‌钾肥‌并中耕1次。‌忌大水大肥‌，基本不施化肥、不灌溉。‌‌

‌采收与留种‌：‌秋收（霜前）‌ 适药用（鞣质、黄酮高）；‌春收（解冻后）‌ 适食用（糖分高、口感好）。采挖以普挖为主，‌留小块根于土中自然越冬萌发‌，可连续收获 ‌4–5 年‌，之后倒茬防退化。采后及时清理残株，减少病虫源。

‌病虫害防治‌：以‌物理防控为主‌（黑光灯诱杀金龟甲、人工捕杀）；秋末彻 底清园；地下害虫（金针虫等）可结合整地施用生物制剂（如白僵菌）。‌少用化学农药‌，符合绿色药食原料标准。

注意：‌勿与“蕨菜”混淆‌——蕨菜为鳞毛蕨科，采嫩叶柄；蕨麻为蔷薇科，食用块根，种植技术、生态习性迥异。当前推广多聚焦青海等地耐盐碱林下种植（2026年仍有“耐阴地被植物蕨麻林下种植技术示范”项目）。

 

 

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