贝母梨

 

材料：

 

梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。

 

做法：

 

1. 梨洗净后，在梨的上1／4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。

 

2．将贝母捣碎成粉未，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。

 

3．将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。

 

贝母炖猪肺

 

制作方法 ：

 

1.将猪肺250克切片，加清水，用手挤洗去泡沫；雪梨去外皮，切成碎块。

 

2.猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。

 

食用方法：

 

每日1次，佐餐食用。　　

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